Uttrakhand Bal Mithayi Distribution:-उत्तराखंड राज्य के नाम के साथ कई ऐसी वस्तुएं है जो अपने आप याद आने लगती है। जैसे उत्तराखंड के पहाड़, उत्तराखंड की झीलें, उत्तराखंड के त्योहार, और उत्तराखंड की बाल मिठाई। उत्तराखंड की बाल मिठाई दरअसल केवल उत्तराखंड के शहरों में ही नहीं काफी दूर दूर तक प्रसिद्ध है। दिल्ली आदि जगहों में भी इस मिठाई की अच्छी खासी डिमांड रहती है। पर उत्तराखंड की ये सुप्रसिद्ध बाल मिठाई सिर्फ पर्वतीय जिलों में स्थानीय दुकानों में ही मिला करती है। ऐसे में शहरों में इस मिठाई की ख्वाइश करने वाले लोगों को ये मिठाई केवल पहाड़ आने पर ही नसीब होती है। लेकिन अब शहर के भाई बहनों को इस मिठाई का स्वाद लेने के लिए पहाड़ आने का इंतजार नहीं करना पड़ेगा। अब वे शहर में भी बाल मिठाई का स्वाद ले सकेंगे।
जी हां उत्तराखंड में प्रसिद्ध दूध विक्रेता आंचल ब्रांड मिठाइयों के बाजार में अब बाल मिठाई भी उतार चुकी है। बता दें कि उत्तराखंड कोऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन के सहयोग से नैनीताल दुग्ध संघ ने मिठाइयां बनाने की योजना बनाई है। इन मिठाइयों में पहाड़ की प्रसिद्ध बाल मिठाई, बेसन ड्राई फ्रूट, प्लेन बेसन लड्डू, चॉकलेट मिठाई, नान खटाई और पेड़े आदि देहरादून में तैयार किए जायेंगे। इन मिठाइयों की बिक्री आंचल ब्रांड द्वारा की जाएगी।
आंचल ब्रांड में मिलने वाली बाल मिठाई 480 रुपए प्रति किलो के मूल्य पर मिलेगी। इसके साथ ही चॉकलेट मिठाई भी 480 के मूल्य पर ही मिलेगी। आंचल ब्रांड द्वारा बेची जा रही सभी मिठाइयों की कीमत 500 रुपए प्रति किलो के अंदर ही रखी गई है।
आंचल ब्रांड में मिलने वाली बाल मिठाई 480 रुपए प्रति किलो के मूल्य पर मिलेगी। इसके साथ ही चॉकलेट मिठाई भी 480 के मूल्य पर ही मिलेगी। आंचल ब्रांड द्वारा बेची जा रही सभी मिठाइयों की कीमत 500 रुपए प्रति किलो के अंदर ही रखी गई है।
इस मामले में दुग्ध संघ नैनीताल का कहना है कि आंचल ब्रांड के नाम से आने वाली इन मिठाइयों को सिर्फ आंचल ब्रांड के घी में ही बनाया जाएगा और शुद्धता, गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाएगा। उनका लक्ष्य लोगों को बाजार में मिठाइयों की सुलभता प्रदान कराना है।
