Haridwar Food Safety | Food Inspection | McDonalds Action : रक्षाबंधन और जन्माष्टमी पर्व को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने शनिवार को हरिद्वार, ज्वालापुर, पिरान कलियर और रुड़की में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। टीमों ने रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकानों और ऑनलाइन खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
पेंटागन मॉल स्थित मैकडोनाल्ड रेस्टोरेंट की जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को कटे हुए प्याज की गुणवत्ता खराब मिली। अधिकारियों के अनुसार प्याज से दुर्गंध आ रही थी और उसे खाने योग्य नहीं पाया गया। इसके बाद विभाग ने रेस्टोरेंट में मीट और मीट प्रोडक्ट के साथ आइसक्रीम-डेजर्ट के निर्माण और बिक्री पर रोक लगा दी।
विभाग ने रेस्टोरेंट के खाद्य लाइसेंस के निलंबन की भी संस्तुति की है। जांच के दौरान आइसक्रीम-डेजर्ट में इस्तेमाल होने वाले दो उत्पादों के नमूने लेकर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए।
जांच में लेबल से जुड़ी भी अनियमितता
जांच के दौरान खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाले टॉर्टिला रैप के लेबल पर निर्माण और एक्सपायरी तारीख मिटाई हुई मिली। इसके अलावा रेस्टोरेंट के खाद्य लाइसेंस में नए नामिनी का जरूरी इंडोर्समेंट नहीं कराया गया था।
अधिकारियों के अनुसार लाइसेंस में मीट एवं मीट प्रोडक्ट तथा आइसक्रीम एवं डेजर्ट की खाद्य श्रेणियां भी दर्ज नहीं थीं। विभाग ने इन अनियमितताओं को गंभीरता से लेते हुए तत्काल कार्रवाई की।
ऑनलाइन खाद्य कारोबार में भी मिली कमी
आर्यनगर और ज्वालापुर क्षेत्र में भी खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। आर्यनगर स्थित एक ऑनलाइन खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठान में कर्मचारियों के मेडिकल रिकॉर्ड, पानी की जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल और स्टॉक से संबंधित दस्तावेज मौके पर प्रस्तुत नहीं किए जा सके।
खाद्य सामग्री के रखरखाव और भंडारण में भी निर्धारित मानकों का पालन नहीं पाया गया। इस पर प्रतिष्ठान को नोटिस जारी किया गया। इसके अलावा पंजाब की एक देशी घी निर्माता कंपनी को भ्रामक दावों के मामले में नोटिस दिया गया।
पिरान कलियर में उर्स मेले को लेकर जांच
उर्स मेले को देखते हुए पिरान कलियर क्षेत्र में भी खाद्य दुकानों की जांच की गई। टीम ने इलायची दाना, सोन हलवा, सोया रिफाइंड तेल और हल्दी पाउडर के नमूने लिए। इन सभी नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है।
रुड़की में मिठाई की दुकानों पर भी कार्रवाई
रुड़की शहर में मिठाई की दुकानों और रेस्टोरेंटों का निरीक्षण किया गया। टीम ने बेसन लड्डू, चॉकलेट बर्फी और चॉकलेट टॉफी के नमूने जांच के लिए लिए। कार्रवाई के दौरान पुरानी तहसील और मुख्य बाजार क्षेत्र में कुछ दुकानदारों ने अपनी दुकानें बंद कर दीं।
12 खाद्य नमूने जांच के लिए भेजे
पूरे अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों से कुल 12 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए। सभी नमूनों को प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा गया है। पर्वों से पहले हुई इस कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में हड़कंप की स्थिति रही।
